Keittiön paloturvallisuuden tuntemus
1. Yritä käyttää palamattomia materiaaleja keittiön osien valmistamiseen. Takan ja palavien materiaalien välillä tulee säilyttää turvallinen etäisyys syttymisen ja säteilylämmön aiheuttamien tulipalojen estämiseksi;
2. Lieden käytön jälkeen liekki tulee sammuttaa välittömästi, ilmanlähde pois päältä ja lämpö tuulettaa. liesi, poistotuuletin ja muut laitteet on puhdistettava säännöllisesti; Tarkista ennen kotoa poistumista tai nukkumaanmenoa, onko keittiön laitteet sammutettu ja onko kaasuventtiili kiinni. , onko avotuli sammunut;
3. Kun paistat ruokaa, öljypannu tulee asettaa vakaasti, öljyä ei saa täyttää liikaa ja öljyn lämpötilaa on valvottava;
4. Öljypohjaa nostettaessa kukaan ei voi lähteä. Kun öljyn lämpötila saavuttaa sopivan korkeuden, astiat ja ruoka tulee laittaa välittömästi sisään;
5. Kun öljypohja syttyy tuleen, kiinnitä erityistä huomiota siihen, ettet kaada pannuun vettä tulen sammuttamiseksi. Voit peittää sen suoraan kattilan kannella tai märällä rievulla tai jopa kaataa paloiteltuja vihanneksia pannulle sammuttaaksesi tulen;
6. Kun kiehutetaan, haudutetaan tai keitetään erilaisia ruokia ja keittoja, jonkun tulee valvoa niitä. Keittoa ei saa täyttää liikaa. Kiehumisen aikana lämpöä on vähennettävä tai kattilan kansi avattava, jotta liekki ei vuoda liikaa ja aiheuta kaasuvuotoa.
7. Keittiöhenkilökunnan tulee noudattaa turvallisia toimintatapoja ja palontorjuntamääräyksiä.
8. Kun sytytät erilaisia kaasuliesiä, käytä sytytystankoa. Älä käytä tulitikkuja, sytyttimiä tai paperia suoraan sytyttämiseen.
9. Öljyä jalostettaessa ja ruokien paistamisessa on erityishenkilöstöä valvottava. Älä laita kattilaan liikaa öljyä, eikä öljyn lämpötila voi olla liian korkea. Ole varovainen välttääksesi tulipalot, jotka johtuvat öljyn ylivuodosta ja öljyn itsestään palamisesta korkeassa lämpötilassa.
10. Kun käytät kaasua, tarkista kaasuventtiili tai putki milloin tahansa vuotojen varalta. Jos havaitset ongelmia, ilmoita ajoissa isännöitsijälle korjausta varten. Turvallinen ja luotettava tapa tarkistaa kaasuvuodot: Käytä pehmeää sivellintä tai saippuaveteen kastettua sivellintä sen levittämiseen. Alue, jossa saippuavesi kuplii jatkuvasti, on vuotava alue; on ehdottomasti kiellettyä vetää suoraan tulitikku vuotavan alueen tarkistamiseksi.
11. Tarkista usein erilaiset sähkölaitteet ja virtakytkimet estääksesi veden pääsyn sähkölaitteisiin vuotojen, oikosulun, syttymisen jne. välttämiseksi.
12. Puhdista liesituuletin, savupiippu, liesi ja muut uunit ajoissa välttääksesi liiallisen rasvan kerääntymisen aiheuttaman tulipalon.
13. Kun käytät purkitettua nestekaasua, pidä kaasusäiliö 1,5 metrin päässä liesistä. Älä kasaa syttyvää roskaa kaasusäiliön ympärille. Kaasusäiliön suora lämmitys on ehdottomasti kielletty.
14. Puhdista liesituulettimen öljytahrat säännöllisesti, jotta lämpötila ei nouse liian korkeaksi kesällä, mikä aiheuttaa liesituulettimen itsestään syttymisen.
15. Poistu töistä poistuessasi, suorita kattava turvallisuustilanteen tarkastus, varmista, että takka on sammutettu ihmisten poistuessa sekä sähkö- ja kaasulähteet. Poista palovaarat viipymättä
16. Keittiö tulee varustaa vastaavilla sammutuslaitteilla tarpeen mukaan. Henkilökunnan tulee tuntea hälytysmenettelyt ja erilaiset sammutusvälineet, opetella käyttämään sammutusvälineitä ja tulipalon sattuessa yrittää sammuttaa tuli.
Mitä tietoa keittiön palontorjunnasta on olemassa?
1. Lieden ympärillä: Älä kasaa roskia, kuten jätepaperia tai muita syttyviä esineitä kiukaan ympärille. Liesi tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta rasvaa ei kerry.
2. Liesituuletin: Kun käytät liesituuletinta,
Uuneja ei saa polttaa kuivana, jotta liesituulettimeen ei hengitä suuria määriä lämpöä, osien vaurioituminen tai jopa öljytahrojen syttyminen liesituulettimeen. Ammattilaisia tulee pyytää puhdistamaan liesituuletin, jotta öljy- ja vesipisarat eivät pääse virtapiiriin ja aiheuttaisi oikosulun. Älä käytä syttyviä nesteitä liesituulettimen puhdistamiseen.
3. Kaasu: Ammattilaisen tulee asentaa se ilmankierron ylläpitämiseksi kaasun ympärillä. Kaasun tai nestekaasun sekoittaminen riisinkeittimiin, induktiolieden, alkoholiliesiin, hiililiesiin jne. on ehdottomasti kielletty. Jos epäillään kaasuvuotoa:
Sulje kaasuventtiili välittömästi.
Sammuta lähellä olevat palolähteet.
Avaa kaikki ovet ja ikkunat tuuletusta varten.
Älä koskaan käynnistä tai sammuta mitään sähkölaitteita (mukaan lukien matkapuhelimia).
